El strogonoff de pollo cremoso es una de esas recetas que salvan cualquier comida del día. Tiene una salsa suave, un sabor irresistible y se prepara sin complicaciones, así que es perfecta cuando quieres algo rico sin pasar horas en la cocina.
Además, combina con casi todo: arroz, papas paja o incluso una ensalada fresca al lado. Lo mejor es que con ingredientes simples consigues un plato rendidor, cremoso y con ese toque casero que siempre conquista.
Ingredientes para strogonoff de pollo cremoso:
- 500 g de pechuga de pollo en cubos
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de mostaza
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 200 g de crema de leche
- 100 g de champiñones laminados
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Papas paja para servir
- Arroz blanco cocido para servir
Esta receta toma 15 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, para un total de 40 minutos. Rinde 4 porciones y solo necesitas una sartén amplia, una cuchara de cocina y un cuchillo con tabla para picar.
Modo de Preparación:
- Sazona los cubos de pollo con sal y pimienta. Luego calienta el aceite y la mantequilla en una sartén amplia y cocina el pollo hasta que quede bien dorado por fuera.
- Agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe a fuego medio hasta que la cebolla se vea transparente y el ajo esté fragante.
- Incorpora la mostaza, la salsa de tomate y los champiñones laminados. Mezcla bien para que el pollo se impregne de sabor.
- Cocina unos minutos más para que la salsa tome cuerpo y los champiñones se ablanden un poco.
- Añade la crema de leche y mezcla con suavidad hasta lograr una salsa cremosa y uniforme. Cocina a fuego bajo, sin hervir con fuerza.
- Prueba y ajusta la sal y la pimienta si hace falta. Sirve caliente con arroz blanco y papas paja.
Información Adicional de la Receta:
- Calorías: 420 kcal por porción
- Tipo de cocina: Brasileña
- Palabras clave: strogonoff de pollo, pollo cremoso, receta fácil, comida rápida, cena deliciosa
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Conclusión:
Este strogonoff de pollo cremoso queda con una textura suave y un sabor equilibrado que encanta a toda la familia. Es una receta práctica para el almuerzo o la cena, y siempre se ve como un plato especial.
Si lo preparas en casa, cuéntame en los comentarios cómo te quedó y con qué lo serviste. También puedes guardarlo para hacerlo otro día cuando necesites una comida fácil y deliciosa.
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toma preparar el strogonoff de pollo cremoso?
La receta tarda 15 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, para un total aproximado de 40 minutos.
¿Con qué se puede servir este strogonoff?
Queda delicioso con arroz blanco, papas paja o una ensalada fresca al lado. También puedes acompañarlo con puré o pan.
¿Puedo usar otra parte del pollo?
Sí, puedes usar muslo o contramuslo deshuesado. Solo asegúrate de cortarlo en cubos y cocinarlo bien antes de agregar la salsa.
¿Cómo logro que la salsa quede más cremosa?
Cocina a fuego bajo al añadir la crema de leche y mezcla sin hervir fuertemente. Así la salsa queda suave, homogénea y más espesa.
¿Se puede preparar con anticipación?
Sí, puedes hacerlo con unas horas de antelación. Recalienta a fuego bajo y agrega un poco de crema o leche si la salsa se espesa demasiado.
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